LA PASIÓN NO SE IMPROVISA, SE DESTILA
En Vino para unos pocos, sabemos que algunas creaciones no se compran, se encuentran. La última trilogía de Glenmorangie no es solo una colección de whiskies raros, es un tributo al tiempo, la precisión y la belleza silenciosa de la artesanía. El Colección de barricas de vino Pursuit of Passion es tan raro como refinado: solo existen 600 conjuntos en todo el mundo. Y sí, tenemos acceso a ellos.
GLENMORANGIE: MÁS QUE UNA DESTILERÍA, UNA DEVOCIÓN A LA PERFECCIÓN
Durante más de 175 años, Glenmorangie ha estado redefiniendo discretamente el whisky escocés de las Tierras Altas de Escocia. Pero fue el visionario Dr. Bill Lumsden quien elevó esta devoción a través de una audaz experimentación con la maduración en barricas de vino. El resultado es un legado moldeado no por las tendencias, sino por el propósito.
Esta colección es la culminación de esa búsqueda: tres expresiones extraordinarias, tres regiones vinícolas legendarias y casi tres décadas de envejecimiento paciente.
EL ALMA DEL VINO EN EL CUERPO DEL WHISKY: LA ALQUIMIA DE BARRICAS EXCEPCIONALES
Cada barril del En busca de la pasión colección no es solo un recipiente, es un archivo sensorial. Cuando el whisky se transfiere a barricas que alguna vez sirvían para producir grandes vinos, comienza un intercambio silencioso de carácter, tensión y memoria.
Barricas Margaux rico en taninos y frutos negros del Cabernet Sauvignon, aporta estructura y profundidad a las capas. Barricas de corton-Charlemagne, una vez rellenas de Chardonnay cultivado en los suelos calizos de Borgoña, aportan mineralidad, acidez brillante y texturas cremosas. Barricas de Barbaresco, tocados por la delicadeza tánica del Nebbiolo, aportan especias terrosas y una persistencia inquietante.
Cada whisky de esta trilogía es una interpretación poética del terroir europeo a través de la lente de las Highlands.
Crear una composición de este tipo exige más que técnica: requiere el raro instinto de dejar que la madera hable, el espíritu respire y el whisky cante. Y, detrás de todo, el proceso comienza con el enfoque característico de Glenmorangie: agua rica en minerales de Tarlogie Springs, los alambiques más altos de Escocia por su excepcional ligereza, y una maduración lenta y deliberada que permite expresar sin interrupción todos los matices de la barrica.
TRES WHISKIES, TRES TERROIRS, UNA EXPERIENCIA ÚNICA
GLENMORANGIE 29 AÑOS — ACABADO EN BARRICA DE VINO MARGAUX (52,5%)
GLENMORANGIE 29 AÑOS — ACABADO EN BARRICA DE VINO MARGAUX (52,5%)
Origen de la barrica: antiguas barricas de vino tinto de Margaux, Burdeos, con predominio del Cabernet Sauvignon.
Influencia del barril: Estas barricas de roble francés realzan el whisky con un cassis profundo, una mineralidad de grafito y taninos refinados, que recuerdan a la elegancia envejecida de Burdeos.
Notas de cata: En la nariz, violetas, grosellas negras y tabaco añejo. El paladar se despliega con cereza negra, especias exóticas y chocolate negro. Un final persistente susurra a trufa negra y cedro.
Importancia: Destilado en 1995, el mismo año en que el Dr. Bill Lumsden se unió a Glenmorangie. Un hito personal y técnico impregnado de espíritu.
Perspectiva sobre la maduración: Tras 29 años de envejecimiento, el whisky trasciende el tiempo. El contacto prolongado con la madera suaviza el alcohol, intensifica la complejidad y proporciona una estructura sedosa que los whiskies más jóvenes no pueden emular.
Glenmorangie 28 AÑOS — Acabado en barrica de vino Corton-Charlemagne (52,1%)
Origen de la barrica: barricas Grand Cru de vino blanco antiguo de Corton-Charlemagne, Borgoña — Chardonnay.
Influencia del barril: Estas raras barricas de vino blanco le dan al whisky notas de aceites cítricos, almendras tostadas y una frescura distintiva de piedra caliza.
Notas de cata: Los aromas fragantes de jazmín y madreselva se transforman en crema brûlée, miel de brezo y praliné de nueces. La sensación en boca es exuberante y cremosa, con toques de piña especiada y roble cálido.
Qué lo hace único: El único de la serie maduró en barricas de vino blanco, ofreciendo una elegancia etérea como ningún otro Glenmorangie hasta la fecha.
Perspectiva sobre la maduración: Después de 28 años, el whisky logra un equilibrio perfecto entre la frescura de la madera de Chardonnay y la profundidad de la malta envejecida, algo que solo el tiempo puede esculpir.
Glenmorangie 27 AÑOS — Acabado en barrica de vino Barbaresco (51,3%)
Origen de la barrica: antiguas barricas de vino tinto de Barbaresco, Piamonte, uva Nebbiolo.
Influencia del barril: La famosa complejidad tánica y el perfil floral y especiado del Nebbiolo dotan al whisky de sabrosos tonos terrosos, de cereza seca y de tabaco.
Notas de cata: Un ramo de higos secos, manzana roja y piel suave en la nariz. El paladar es rico en reducción de cereza negra, clavo y roble especiado. El final es cálido, largo y contemplativo.
Historia de fondo: El Dr. Lumsden comenzó a experimentar con barricas de vino italiano en 2005, inspirándose en un viñedo familiar en Piamonte. Casi dos décadas después, su visión cobra vida.
Perspectiva sobre la maduración: Con 27 años de evolución, este whisky marca la línea entre la potencia y la precisión: donde el envejecimiento no se desvanece, se refina.
EL ESTUCHE: UNA OBRA MAESTRA EN MADERA Y MEMORIA
Cada juego se encuentra en un baúl de roble europeo hecho a mano, con incrustaciones que evocan los paisajes de Margaux, Corton-Charlemagne y Barbaresco. Diseñada por un artesano escocés que anteriormente elaboraba piezas para la alta relojería, esta funda no está diseñada para ser exhibida. Está destinada a ser heredada.
Una pieza de colección, discretamente extravagante.
PARA AQUELLOS QUE BUSCAN LO EXCEPCIONAL
Esta colección no está disponible en tiendas convencionales. Glenmorangie ha reservado estas obras maestras para clientes privados y verdaderos coleccionistas. En Vino para unos pocos, tenemos acceso exclusivo a los conjuntos seleccionados estrictamente a pedido. Para aquellos que entienden que el verdadero lujo nunca es ruidoso.
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